中国（上海）経済界との人脈形成による会食懇親会の開催！

１．目的
今後、流通を進める上で重要な事は、人脈形成である。今後の流通を進めるため契約を行う予定の企業である上海東展国際貿易有限公司を中心に、上海の関係者を会食会にお招きして交流を行い、協力・応援・弊社の認知度を高めるため。

２．日時　　平成２９年１月２１日

３．場所　　上海市中心部のレストランを貸切にて開催

４．出席　　招待者と関係者を含め１００名程度
・上海東展国際貿易有限公司・上海経済界（主任）・警察・公安・弁護士・銀行・水産界・飲食関係者・商社等、各界の多数の方々に来場していただいた

５．料理
北海道の鮮魚を中心とした料理でおもてなしを行う為、　　函館から料理人２名（函館：サンフーズ社協力）を同行した
【和風料理】北海道の鮮魚類を使用した和風メニューを調理した
先付：　北海道のアンコウの共合え等　４品
向付：　刺身　時鮭・鮪・貝・うに等　７品
焼物：　キンキの一夜干し
炊合：　信田巻　　真鱈・昆布
ご飯：　海鮮丼 ６品（生ウニ・イクラ・ホタテ・カニ等）
お椀　　味噌汁（しじみ）
６．評価
上海の高級日本食料理店でもこの様な海鮮物を美味しく新鮮な料理を提供する店は無いとのこと、大変喜んで頂いた。
このことから北海道食品の評価と信頼を頂き、上海関係者と多くの商談を頂くことに至っています。
◆北海道食品の着実な信頼を得るため、多様な仕掛けを持って積極的に取組んで行く必要があると実感しました。